Вакумски емулгатори играју важну улогу у систему мешања индустријске опреме, посебно у мешању чврстог и течног, мешања течности и течности, емулговања уља и воде, дисперзије и хомогенизације, млевења смицањем и другим аспектима. Разлог зашто се назива машина за емулзију је зато што може постићи ефекат емулгирања. Емулзија уље-вода се формира након потпуног мешања двофазног медијума и дели се на два система: вода-у-уљу или вода-у-уљу. Да би се постигла емулзификација, постоје најмање два захтева:
Прво, механичко сечење има снажан ефекат дисперзије. Водена фаза и уљна фаза у течном медијуму се истовремено секу на мале честице, а затим спајају заједно током међусобног продирања и мешања да би се формирала емулзија.
Друго, одговарајући емулгатор делује као посреднички мост између молекула уља и воде. Деловањем електричног набоја и интермолекуларне силе, емулзија мешавине уља и воде може се стабилно чувати потребно време.
Снага смицања емулгатора директно утиче на финоћу. Анализом се углавном утврђују оштрина, тврдоћа, зазор статора, релативна брзина два сечива и дозвољена величина честица, итд. У нормалним околностима, оштрина и тврдоћа сечива , , зазор статора и дозвољена основа вредности су у великој мери зависне од величине честица или не желе да се мењају, стога је релативна брзина лопатица утицајан фактор, изражен као обимна брзина ротора (пошто је статор непомичан). Ако је брзина већа, густина течности за сечење или ударање радијалног тока ће бити већа, тако да ће ефекат разблажења бити јак, и обрнуто. Међутим, што је већа брзина линије, то боље. Када достигне веома високу вредност, постоји тенденција да се ток заустави, па проток постаје веома мали, топлота је веома висока, а неки материјал се заузврат акумулира, што доводи до субоптималних резултата.
Време поста: 18.03.2022